Bikang

Bahan:

1 kg tepung beras ( yang baru diselep jika bisa)
1 butir telur
1 ons tepung terigu
1 ons tepung kanji
3 butir kelapa atau +/- 8 gelas santan
1/2 kg gula pasir

Cara:

1. Rebus santan sampai mendidih
2. campur terigu,tep.beras,kanji,gula,dan santan sediki-sedikit sambil di uleni sampai gulanya hancur,
3. Setelah gula hancur masukkan telur yang telah di kocok lepas sebelumnya sambil terus di uleni,kalo sudah tercampur masukkan santan terus menerus sampai adonan benar-benar rata.